{"id":4684,"date":"2026-04-03T21:50:05","date_gmt":"2026-04-03T21:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/akhbaronline.co\/hunter\/ble-mais-huiles-a-leur-tour-les-prix-mondiaux-de-lalimentaire-semballent\/"},"modified":"2026-04-03T21:50:08","modified_gmt":"2026-04-03T21:50:08","slug":"ble-mais-huiles-a-leur-tour-les-prix-mondiaux-de-lalimentaire-semballent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/akhbaronline.co\/hunter\/ble-mais-huiles-a-leur-tour-les-prix-mondiaux-de-lalimentaire-semballent\/","title":{"rendered":"Bl\u00e9, ma\u00efs, huiles… A leur tour, les prix mondiaux de l’alimentaire s’emballent"},"content":{"rendered":"
Les prix des denr\u00e9es alimentaires continuent de grimper en mars, tir\u00e9s par la flamb\u00e9e de l\u2019\u00e9nergie et le rench\u00e9rissement des engrais.<\/span><\/p>\n
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Les march\u00e9s alimentaires mondiaux restent sous tension. L\u2019Organisation des Nations unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO) a annonc\u00e9 vendredi que son indice des prix alimentaires avait enregistr\u00e9 une hausse de 2,4\u00a0% sur un mois, et de 1\u00a0% sur un an, confirmant une tendance inflationniste amorc\u00e9e depuis le d\u00e9but du conflit au Moyen-Orient. Cette flamb\u00e9e est li\u00e9e aux co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s de l\u2019\u00e9nergie, notamment le p\u00e9trole et le gaz, qui impactent directement le prix des engrais. \u00ab Les hausses de prix depuis le d\u00e9but du conflit ont \u00e9t\u00e9 modestes, tir\u00e9es principalement par des prix du p\u00e9trole accrus mais amorties par une offre mondiale de c\u00e9r\u00e9ales abondante \u00bb<\/em>, r\u00e9sume Maximo Torero, chef \u00e9conomiste de la FAO, cit\u00e9 dans un communiqu\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

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Engrais, cadmium, stockage, volatilit\u00e9 des march\u00e9s… Les difficult\u00e9s s’amoncellent pour les c\u00e9r\u00e9aliers<\/p>\n<\/div>\n

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Le sp\u00e9cialiste souligne cependant que la situation pourrait se compliquer si le conflit perdure. \u00ab Mais si le conflit s\u2019\u00e9tire au-del\u00e0 de 40 jours, avec des co\u00fbts d\u2019intrants \u00e9lev\u00e9s et les faibles marges actuelles des agriculteurs, ceux-ci devront choisir\u00a0: cultiver la m\u00eame chose avec moins d\u2019intrants, planter moins, ou passer \u00e0 des cultures moins demandeuses d\u2019engrais. Ces choix affecteront les rendements et d\u00e9termineront l\u2019offre alimentaire et les prix des mati\u00e8res agricoles sur le reste de cette ann\u00e9e et toute l\u2019ann\u00e9e suivante \u00bb<\/em>, avertit-il.<\/p>\n<\/div>\n

Vuln\u00e9rabilit\u00e9 des march\u00e9s agricoles<\/h2>\n<\/p>\n
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Le rench\u00e9rissement des engrais est particuli\u00e8rement pr\u00e9occupant. Environ 30\u00a0% de ces produits transitaient par le d\u00e9troit d\u2019Ormuz, un passage strat\u00e9gique perturb\u00e9 par le conflit, et leur co\u00fbt reste sensible au prix du gaz n\u00e9cessaire \u00e0 leur production. Dans le d\u00e9tail, l\u2019indice FAO des c\u00e9r\u00e9ales a progress\u00e9 de 1,5\u00a0% en mars, port\u00e9 par un bl\u00e9 en hausse de 4,3\u00a0%, cons\u00e9quence de r\u00e9coltes am\u00e9ricaines menac\u00e9es par la s\u00e9cheresse et de semis australiens potentiellement r\u00e9duits par le co\u00fbt des engrais. Le ma\u00efs s\u2019est l\u00e9g\u00e8rement redress\u00e9, soutenu par la demande pour les biocarburants mais limit\u00e9 par une offre mondiale abondante, tandis que le riz a recul\u00e9 de 3\u00a0% en raison d\u2019une demande moindre.<\/p>\n<\/div>\n

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Ormuz, Bab el-Mandeb\u2026 Comment les g\u00e9ants du commerce maritime s\u2019adaptent face aux blocages des d\u00e9troits<\/p>\n<\/div>\n

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Les huiles v\u00e9g\u00e9tales ont enregistr\u00e9 une hausse de 5,1\u00a0%, refl\u00e9tant l\u2019impact de la flamb\u00e9e du p\u00e9trole sur la demande en biocarburants. Le sucre s\u2019est appr\u00e9ci\u00e9 de 7,2\u00a0%, port\u00e9 par les anticipations d\u2019une augmentation de la production d\u2019\u00e9thanol au Br\u00e9sil, premier exportateur mondial, m\u00eame si les r\u00e9coltes restent abondantes en Inde et en Tha\u00eflande. L\u2019indice de la viande a progress\u00e9 de 1\u00a0%, avec un prix du porc soutenu par la demande dans l\u2019Union europ\u00e9enne et une viande bovine dont l\u2019offre se restreint, notamment au Br\u00e9sil.<\/p>\n<\/div>\n

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Cette dynamique souligne la vuln\u00e9rabilit\u00e9 des march\u00e9s agricoles face aux tensions g\u00e9opolitiques et \u00e0 la d\u00e9pendance aux intrants \u00e9nerg\u00e9tiques. Pour l\u2019heure, la disponibilit\u00e9 mondiale reste suffisante pour limiter des hausses spectaculaires, mais l\u2019incertitude plane sur les mois \u00e0 venir, en particulier si la guerre se prolonge et que les co\u00fbts de production demeurent \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n

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Climat & environnement<\/h3>\n

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